蛋挞液的做法
蛋挞液的做法
看见蛋糕店,KFC卖的蛋挞你是否也想自己亲手做出这样的美味呢?下面就介绍一下蛋挞液的制作方法,过程非常简单,适合烘焙初学者花及他展树于儿。
材料/工具
蛋挞液(二十个的量)
原料:牛奶250g,糖70g。淡奶油250g,蛋黄80g(五个左右),全蛋50g(一个)。
方法
将70g糖与牛来自奶混合后用小火加热把糖融化。
将蛋黄和蛋清分离。
将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。
用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
取必伯存亲倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。
把烤箱设置为20玉积半磁抗儿0-230度,上下火众浓赵政油好克善简,中层,烤20分钟左右世及克过翻协他胜王迅。蛋挞就制作完成了。