酱油腌咸蒜的做法
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摘要：酱油腌咸蒜的做法 大蒜是生活中常见的一种调味品，在菜品中加入大蒜不仅可以添加食物 来自 的香气，还能起到杀菌消毒的作用。大蒜具有很高的药用价值，如杀菌、抗癌、治疗胃肠
酱油腌咸蒜的做法
大蒜是生活中常见的一种调味品，在菜品中加入大蒜不仅可以添加食物来自的香气，还能起到杀菌消毒的作用。大蒜具有很高的药用价值，如杀菌、抗癌、治疗胃肠疾病等。但是大蒜生吃具有很大的正责刺激性，所以很多人会选择将大蒜用酱油腌制过之后再食用。那么，怎还样用酱油腌咸蒜呢？
材料/工具
酱油、大蒜、盐、白糖、醋、五香粉
方法
酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香团孔气。其实酱油咸蒜的腌制方法并不复杂，大家在理曲杆维举家中就可以制作出来。
大家可以去市场购买五公斤新鲜大蒜，然后回家把外面的又粗又脏的老皮去掉，并且用刀把大蒜的蒜苗和蒜根全部削掉。
把削好后的大蒜放入一个大盆中，加入清水让它在磁事里面浸泡，每天换水一次，浸务思露乡找士泡五天左右，然后取出。
按每一斤大父拉宽米模古席标加一百克盐的比例进行腌制，放盐后可以加入适量的水，腌制三天以后把大蒜捞出并沥干水分。
然后准备五百克食用盐和五斤白糖，和五百克酱油，再按少房兴继外兴写容维房加入少量醋和五香粉，把这些材孩料放在一起，加入准备好的凉白开样友建名煤底料剂财，制成料汁，浇在处理好的大蒜集怕称握紧沿带阿略上，让料汁没过大蒜为宜。
加入料汁后的大蒜可以每天翻动两次，过一个星期左右的时间，大蒜就会入味，大家也就可以随时取出食用眼项批们助商跳值操现了。
温馨提再志国相者紧花兴做移示：
大家在制作酱油咸蒜时如带示上子耐，料的比例可以依据自己口味改变，但是让大蒜泡水的时间不能短，不然不易入味。
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