啤酒分哪几种类型(啤酒分几种有什么区别)
啤酒分哪几种类型(啤酒分几种有什么区别)
啤酒分哪几种类型呢？今天就给大家介绍一下啤酒的种类。首先我们要知道的是，啤酒的种类有很多，比如青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等等。这些啤酒都各自的特点，不同的人喜欢喝的啤酒也不一样。下面我们就来看看这些啤酒的区别吧。第一种就是青岛啤酒，青岛啤酒是中国最早的啤酒之一，也是世界十大名牌啤酒之一。青岛啤酒的口感非常好，喝起来有一股淡淡的麦芽香味，而且还有一股浓浓的啤酒味。
1、啤酒分哪些种类？
优质回答1：
啤酒分为以下6种，分别是：干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低（无）醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒。
1、干啤酒：
该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。
2、全麦芽啤酒：
酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
3、黑啤酒：
麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
4、低（无）醇啤酒：
基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。
5、冰啤酒：
将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
6、小麦啤酒：
以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
优质回答2：
根据啤酒色泽划分
1、淡色啤酒(Pale Beers)，
2、浓色啤酒(Brown Beer)，
3、黑啤(stout Beer)
根据啤酒杀菌处理情况划分
分为鲜啤酒和熟啤酒。
根据原麦汁浓度划分
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
2、啤酒的种类和等级划分？
干啤酒、全麦芽啤酒、黑啤酒、低（无）醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等。
啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
3、啤酒有哪些种类呢？
优质回答1：
一、啤酒分为
1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）
2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）
3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）
二、艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔（Belgian Ale）
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale）
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
2）优质苦啤酒（Best Bitter）
3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale
4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale
5）琥珀色艾尔（Amber Ale）
6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）
7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）
8）金色艾尔（Blonde Ale）
优质回答2：
啤酒分为
黄啤 ，黑啤，特种啤酒 。黄啤又分为：大麦黄啤，小麦黄啤。特种啤酒分为:绿啤，暖啤，奇异果啤酒，黑加仑啤酒等等。另外，啤酒的另一分类根据过滤和掺水程度可分为：原浆啤酒 （不经过滤和杀菌 ，直接从发酵罐中打出饮用），纯生（经过膜过滤，过滤出大量的酵母菌）瓶啤（经过过滤和巴氏杀菌 ，把酵母全部高温杀灭 ，掺水 ，重充二氧化碳，没有任何营养价值的啤酒）扎啤（大街旁常见的，经过过滤，杀菌，掺水相当严重，很没有营养价值，很不卫生的啤酒，除了沙口，和有点啤酒味，没有其他的）。要喝啤酒的话，建议还是喝原浆啤酒，营养丰富，安全卫生，时尚之经典，啤酒中的贵族！
优质回答3：
吉斯波尔的精酿啤酒有白啤，黑啤，黄啤，红铁
4、拉环啤酒有哪些？
优质回答1：
拉环啤酒是指采用拉环开口设计的罐装啤酒，其特点是方便开启，不需要开瓶器等工具。目前市面上常见的拉环啤酒品牌有：雪花啤酒、青岛啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、崂山啤酒、红星啤酒、三得利啤酒等。不同品牌的拉环啤酒口感不同，有酒体浓郁的，也有口感清爽的，可根据自己的口味选择。拉环啤酒适合年轻人和喜欢方便的消费者。
优质回答2：
青岛啤酒(TsingTao) 乌苏啤酒(wusu) 超级波克(SUPER BOCK) 沃斯坦(warsteiner) 乐堡(TUBORG) 弗林博格(Flensburger) 卡布奇纳(KAPUZINER) 猛士(Moenchshof) 等。
优质回答3：
拉环啤酒有以下几种类型：淡啤、黑啤、白啤、红啤、金啤等。
淡啤是最为常见的，口感清爽爽口。
黑啤呈现深棕色，口感苦涩浆糊。
白啤呈现浑浊状态，口感清爽醇和。
红啤呈现红棕色，口感甜中带苦，酒体丰满。
金啤呈现金黄色，口感轻盈甜润。
总的来说，拉环啤酒的口感特点鲜明，适合不同口味的消费者品尝。The End
