酱 茅台镇(茅台镇酱酒排名)

酱 茅台镇位于贵州省遵义市赤水河畔，是中国著名的白酒产区和旅游胜地。这里拥有得天独厚的地理条件和气候环境，特别是得益于茅台镇产区独特的地质构造和地质环境，大大提高了茅台镇酱香型白酒的口感质量和独特风味，成为众多酒友的追捧之选。同时，酱 茅台镇还有得天独厚的旅游资源和人文底蕴，成为各大旅游平台上的必去之地。

贵州茅台镇的台仙福酱是好酒吗？

台仙福酱是酱香酒中是很高端的一款酒了，而且被称为贵州十大酱香白酒，这名号实打实靠实力来的。 茅台酒厂的前身，是第一批的贵州老字号，1915年荣获巴拿马博览会金奖，2015-2019年两获布鲁塞尔金奖。

“台仙福酱”,由嫡传后代亲自酿制,处于茅台镇核心酿酒区,始终坚守老祖宗流传下来的古法酿酒工艺,以茅台镇当地优质糯高梁、小麦、赤水河水为原料。

推荐选择贵州庄之酒。庄之酒是贵州庄之酒酒业旗下中高端酱酒品牌，公司位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，专业从事酱香型白酒生产、销售，年产量3000+吨，基酒储存超过1.7万吨，始终遵守“12987”传统古法酿酒，大曲坤沙工艺，遵循自然，心手相传。始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，庄之酒承匠心精神，传酱酒文化，致力于打造酒与人(群体)、社交场景三者之间的消费新业态，融入中国式多元社交，倡导自然自在、健康养生的生活方式。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

贵州茅台镇的酒作坊，没有1000也有800，但没有一家能做到茅台酒厂的水准，如果不与茅台酒做对比，其他的当地作坊，生产的酱香酒也还算可以吧，都属于普通大众酒，用来自己喝，没问题的

台仙福酱，源自光绪年间荣和烧坊，有142年历史，是茅酒之祖！茅台酒厂的前身，是第一批的贵州老字号，百年老窖池酿制，酱香突出，扎实厚重，回味悠长。不打头，不宿醉，不口干。

茅台镇有大家说得那么玄乎吗，离开茅台镇就生产不出茅台酱香酒吗？

何为正宗？我觉得是第一家开始做，而且做的质量比较好，做的时间长、做的比较出名，在某地形成一种特产的就算是比较正宗的。

茅台镇是最早开始做酱香型白酒的，且现在也形成了不小的规模，大大小小的厂家多达两三千家，而且酱香型白酒的鼻祖就是茅台镇上的茅台酒，又是酱香型白酒的标杆，所以说茅台镇的酱香型白酒正宗也说的过去。

但是全国各地除了茅台镇其他地方也有酿造酱香型白酒，好比四川的郎酒、潭酒，遵义的珍酒、金沙的金沙回沙酒、湖南的武陵酒、山东的云门陈酿，都是酱香型白酒，但是知名度都没有茅台响亮，口感上来说大家还是比较习惯茅台镇的，毕竟其他省的技术大部分都是从茅台镇学习的，没有茅台镇成熟。

为什么说离开茅台镇酿造不出正宗的酱香白酒？其实喝酒的人都知道，不说其他地方酿造的酱香型白酒口感不一样，就是在茅台镇上每一家酿造的酱香白酒口感都不一样，也就所谓的“百人百酱”，但是茅台镇酿造的酱香型白酒总体来说与其他地方酿造的酱香白酒还是有区别，比如说水源不一样，微生物群不一样，环境不一样，技术不一样，酿造出来的酱香白酒都是不一样的。

我觉得现在也不说正不正宗了，只要口感适合自己就好，毕竟其他酱香白酒也是有他们自己忠实粉丝的。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。

在哪都能生产茅台酱香酒,但是每个地方生产的都会有区别,都会有各地自己生产的特点,可相似，但是没有100%的相同,若是你家茅台作为一种酱香酒的标准品,那在你的心里就是天花板,其他地方生产出来的酱香酒自然就不如茅台酒了。

茅台酱香是白酒世界的最高等级，白酒喝到最后，酱香型是必然的选择。好的东西都是得天独厚，都是天时地利造化后的结果。人只是最后的因素，只能运用自然，守护自然，汲取自然。茅台酒就是大自然这个造物主的赏赐！

天时和地利，缺哪一样，东西注定一般般。就算茅台镇上，也有核心区域，一方水土，一个微型气候，注定造出白酒的王者，一个飞天茅台，喝过之后，瓶子都舍不得扔掉。

茅台酒离开茅台镇，进行过异地试验，就是现在的“珍酒”，这个酱酒也被爱酒人士所爱，有着茅台的主体酱香和很强的口碑。其口感细腻程度上仍然无法和茅台比较。

现在茅台镇上酱香白酒生产厂家多如牛毛，全国大中城市零售商店，很容易找到打着”茅台镇“的酱酒，价格从高到底都有，这些不知名的酱酒有的确实来自茅台镇，有的打着茅台镇的旗号，你可能都查不到确切的厂址。

所以很多人说，你喝的不是茅台，而是茅台镇，不值钱。看来，即使是茅台镇的真酒，也分高低档次，而不是只要是茅台镇的都是好酱酒。不可否认的是，茅台的生产工艺在酱香型的世界里首屈一指！

茅台的天时和地利

众所周知，茅台镇位于赤水河的低海拔河谷，本身就能形成微型气候，夏季炎热，无风，是微生物形成的绝佳条件，茅台的主体酱香的形成，就来自于这种微生物丰富的空气条件，离开这个条件，茅台一定不是茅台。

据报道，茅台本身探明的微生物有100多种，但形成主体酱香，仍然还有未知的微生物，说白了就是茅台的空气含有的复杂又繁多的微生物参与了茅台酒的高温发酵，最终形成了它特有的酱香味道。没有这个微型气候，酿造酱香可以，酿造茅台不可能。

赤水河的流经的茅台镇地表砂岩渗透性极强，矿物质容易溶解，水质极其棒。重阳下沙，重阳用水，而此时的赤水河也由夏季的浑浊变成了清澈，这条河水也被称为最芳醇的美酒河。但凡酿造好酒的地方，其水质一定不差，也一定被人津津乐道！

茅台镇的特产红缨子高粱可以异地采购，茅台酒厂的原班人马可以一比一异地建设，但离开了大自然的微型气候，就失去了最纯正的血统，就像橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳一样样的，徒有其表而已。

The End