四川六朵金花各自是什么香型(四川六朵金花品牌管理有限公司)
四川六朵金花各自是什么香型(四川六朵金花品牌管理有限公司)
四川六朵金花各自是什么香型？四川是中国白酒的重要产区，也是中国白酒文化的发祥地之一。从历史上看，四川白酒的酿造技艺源远流长，早在公元前3000年左右，四川川地区就出现了最早的酒曲，距今已有3000多年的历史。四川的白酒，以绵柔甘冽、回味悠长著称，素有“浓香鼻祖”之称。近年来，四川省委、省政府高度重视白酒产业发展，先后出台了一系列政策措施，加快推进白酒产业转型升级，取得了显著成效。
四川的这“6朵金花”各自绽放，这6朵金花究竟有什么不同？
水井坊的细腻圆润，剑南春的净爽清新，舍得的醇厚绵软，泸州老窖的醇和饱满，郎酒的幽雅细腻，五粮液的浓郁稳重……它们，无疑是川酒的“六朵金花”。在此期间，探访四川浓香帝国“六朵金花”白酒金三角的秘密，媒体记者走访了成都、德阳、遂宁、泸州、宜宾等名酒产区，集中参观、调研以川酒“六朵金花”为代表的浓香型白酒龙头企业，近距离感受浓香型白酒的历史文化、工艺特征、产品特点。
“全国重点文物保护单位”水井街酒坊，以及国家级非物质文化遗产—“水井坊酒传统酿造技艺”。水井坊一直传递着“600年，每一杯都是活着的传承”的品牌精髓。
在有“浓香鼻祖，酒中泰斗”泸州老窖，1573国宝窖池群是我国现存建造最早、文物保护规格最高、连续使用时间最长、保存最为完好的原生古窖池群落之一，是与都江堰并存于世的“活文物”。
五粮液已拥有全国最老的古窖池群及最多、最大的老窖池群。五粮液的整个生产过程达100多道工序。浓香型白酒的酿造工艺在白酒12种香型中最为复杂，难度最大，而酿造五粮液更是难上加难，在数百年的历史中，五粮液把酿造工艺概括为“1366”：即1个古窖池、3大天然环境、6大工艺技术、6大酿酒工艺。
百年郎酒生生不息，千年工艺代代相传。采用“五粮酿造”、“跑窖法”、严格按照“泥窖固态发酵”、“续糟配料”、“混蒸混烧”、“量质摘酒”的古法传统工艺，酿造出浓香美酒。而有着“中华酒坛兵马俑”之称的世界最大天然储酒溶洞——天宝洞，总面积达1.42万平方米，用于储存郎酒高端酱香型白酒使用至今，洞内有土制陶坛万余只。
舍得酒的酿造技艺跨越了唐代“春酒”、明清“谢酒”、近代“沱牌曲酒”几个阶段，采用独创的“六粮浓香”酿造工艺，探访四川浓香帝国“六朵金花”白酒金三角的秘密，沿袭“两缓一清，两长一高”的传统技法，酿制全流程都是艺术般的精雕细琢。
剑南春酒历史悠久，在大唐时期曾是御用酒，所以有“大唐国酒”的历史地位，同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。
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