三明农村红酒厂(三明红酒怎么酿)
三明农村红酒厂(三明红酒怎么酿)
三明农村红酒厂的生产车间里，工人们正在忙碌着，一瓶瓶红酒被装进瓶子里，准备发往全国各地。这些年，一直在外打工的村民陈建华回到家乡，成立了一家酒厂，带领乡亲们一起致富。“现在我们村的年轻人都不愿意出去打工了，大家都想在家门口挣钱。”陈建华说。如今，陈建华的酒厂每年生产1万多吨白酒，销售额达到2亿元，带动当地农民就业人数达到1000多人。
1、三明美食？
1.米仁
福建三明的米仁非常有名。米仁也叫作薏仁，煮熟之后吃上去软糯可口，其营养价值也非常的高，所以来到三明，可以买上一些地道的米仁回家煮粥，或者制作甜品来吃，味道非常不错。在三明也有很多吃米仁的店，可以尝试一下。
2.猪肉脯
三明的猪肉片在当地是小于名气的，现在全国各地也都有三明猪肉脯的身影。三明的猪肉脯选用的是猪后腿的精肉，然后运用传统的工艺制作方法，做出来的猪肉铺鲜甜可口，吃上去非常有嚼劲，作为休闲小零食，成为了当地人最爱的美食之一。
3.碧玉卷
来到三明，一些传统小吃夜市一定要打卡的，比如碧玉卷就是三明当地的传统小吃。碧玉卷看上去青翠可口，其实它就是用韭菜和大米制作而成的。把韭菜和大米一起研磨成韭菜米浆，然后放在平底锅上摊成饼，卷起来就可以了，不仅好看而且好吃，在大街小巷经常会见到妇人在做这种饼出售，尝一口味道还是很不错的。
4.泥鳅粉干
泥鳅粉干是当地的特色，是在其它地方吃不到的传统美食。泥鳅粉干里面有泥鳅，会把泥鳅煮熟之后，加入粉干，同时加入姜片，腌菜，红酒等调料进行熬制，吃上去鲜香，没有泥鳅的腥味，反而口感鲜滑，而且蛋白质含量高，营养特别的丰富。
2、红酒过期了怎么办？
红酒过了保质期不要慌，只要没有变质的话，过期红酒也是可以喝的。
其实红酒在国外是没有保质期的，外国人则是根据自己喝红酒的经验，来辨别红酒的最佳饮用时间。红酒是经过一系列的酿造工艺制造而成，所以是需要一段的成熟期，红酒才能达到最佳饮用时间。一般来说，普通红酒的最佳饮用期是1到2年，优质红酒则是5至10年，顶级红酒可以达到10年以上。但是随着红酒过了最佳饮用时间，也就迈入了衰老期，红酒的味道、口感都随之下降，这时候就是喝红酒了，而不是品红酒了。
而在中国之前因为法律规定等原因，所以红酒标签上是需要注明保质期的，一般来说就是10年保质期，少数的会是15年甚至是20年，这期间就是红酒的适饮期，就是红酒的适合饮用期限。但是从自2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不再标示保质期。
所以说在中国过了保质期的红酒不等于是变质的红酒，如果买的红酒放家里一直忘了喝，以至于红酒已经过了保质期，只要红酒没有变质，就还是可以喝的，只不过味道上就要差很多。如果不想喝的话，可以把红酒用来做菜，各类红酒焗菜都可以，例如红酒焗虾、焗牛排、焗羊排、焗扇贝。
那么问题来了，如何判断红酒是否过期？
首先可以观察红酒的木塞是否凸起，如果木塞凸起则说明红酒已经变质，变质产生的气体将木塞顶的凸起。所以说木塞要是凸起的话，这瓶红酒就不要再喝了。
我负责的告诉你，前年我们喝了两箱九十年代通化酒厂的红葡萄酒，一箱原汁含量是百分之五十的，一箱是百分之百的。烟酒公司的老库存，绝对的好喝。现还剩一瓶了，不喝了，摆着玩。
The End
