德国和中国的啤酒文化(德国啤酒历史文化的讲解)
德国和中国的啤酒文化(德国啤酒历史文化的讲解)
德国和中国的啤酒文化都有着悠久的历史，在德国，啤酒是一种社交活动，而在中国，啤酒则是一种饮料。在我国，啤酒的消费量一直居高不下，而且还有很多人人是喝啤酒长大的。那么，为什么中国人这么喜欢喝啤酒呢？今天我们就来聊一聊这个话题。首先，我们要知道，啤酒是怎么来的。其实，啤酒的前身是麦芽酒，它是由大麦芽制成的，经过发酵之后，就变成了啤酒。不过，在古代，啤酒是没有名字的，只有一个称呼，叫做醴酒。
众所周知，说到啤酒文化，德国啤酒多多少少也是对中国啤酒有着特别深刻的影响，再说到青岛啤酒不光是山东的也是世界的，这一点无疑说明了青岛啤酒在世界上的啤酒地位和知名度。青岛啤酒文化无疑也是德国遗留下来的文化，直到发展至今。
啤酒文化的发展少不了啤酒节的宣传与发展，这个啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。 每年从九月下旬到十月上旬，人们倾巢而出，亲朋好友相伴，恋人相依，欢聚在一起，喝着自制的鲜酿啤酒，吃着德国独有的各式各样的香肠和面包，其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中，娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。啤酒节最初定于十月召开，因此也被称为"十月节"。但由于德国在十月天气已经转凉，所以从1872年起将啤酒节调到了九月。啤酒节总是在9月15号之后的第一个星期六开幕，在十月的第一个星期日闭幕。但在2000年规定，如果十月的第一个星期天为10月1号或者2号，那么啤酒节将自动延长到德国的国庆节那天（即10月3日）。
爱喝啤酒的人崇尚自由随性不拘束，啤酒文化很能营造出一种随意和谐安静甚至绅士的风采和气氛，现在我们年轻人不管是80后还是90、00生存压力都不小，放松时间外真的需要营造出一种随意的美食气氛与解压环境，不想再拘束自己，我们也知道德国人将喝酒视为每天的"必修课"，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐，但人们最常点的还是一升。所以"一升"在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个"计量单位"，当地还盛行一谚语"有节制地一天喝一升，健康赛神仙"。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有"啤酒公园"，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然，抛开啤酒来说这种文化其实才是国内啤酒所需要的灵魂。
目前来说中国只有青岛这个地方才会有这种啤酒文化气氛，也真心的希望今后青岛的朋友们也能把这种随意豪爽的啤酒文化发扬到全国各地，让越来越多真正爱啤酒的朋友感受到这种啤酒文化的魅力！
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