它的菜名叫做潺菜，有人听过这道菜没？它看似百菜之王抗癌高手
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摘要：它的菜名叫做潺菜，有人听过这道菜没？它看似百菜之王抗癌高手 不知道有没有人听过这样的一道菜，只需要一点点蒜末就可以做出一道美味的食物，它的菜名叫做潺菜。这菜主要是来
它的菜名叫做潺菜，有人听过这道菜没？它看似百菜之王抗癌高手
不知道有没有人听过这样的一道菜，只需要一点点蒜末就可以做出一道美味的食物，它的菜名叫做潺菜。这菜主要是来自于南方，所谓的木耳菜。据说在南方普遍栽培，而北方这种菜很少。
据说木耳菜是幼苗的时候，而别好吃，质地柔嫩软滑，营养价值高。而做法也相当多，可以做汤，或是爆炒，凉拌都可以，因为想木耳一样清脆爽口，所以叫做木耳菜。据说潺菜全株都可以供药用，具有滑肠、散热、利大小便的作用。而它的花枝还可以清血解毒的作用，能用来解痘毒，用作外敷时可以治疗痈毒以及乳头破裂。
当然，作为食物来说，潺菜含有多种维生素，还有钙、铁、磷等营养元素，它的叶子、幼苗、嫩茎都可以食用。最简单的办法就是，将菜洗净，蒜切末然后放入油锅，爆炒之后放入洗净的菜，然后炒熟，加点盐即可食用。做法是相当简单的。
在南方，想必大多数人都吃过这样的菜，可是它还有一个功效，这恐怕大伙就不知道了吧。它是最便宜的化妆品，无刺激，用潺菜的种子可以制成面脂，起到润泽肌肤的作用，而潺菜汁里拿来敷面，能够让容颜更加美丽。爱美的女士不妨试试。
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